22 Sep
Recepti

Orehova rulada

Sestavine: 5 rumenjakov 5 beljakov za sneg 14 dag sladkorja v prahu 10 dag orehov 1 1,5 sladke smetane Rumenjake penasto umešaš s sladkorjem, da naraste; dodaš sneg iz 5 beljakov in 10 dag mletih orehov. Narahlo premešaš in zliješ v pekač, obložen s peki papirjem. Pečeš približno 15 minut pri 150-180 oC. Biskvit zvrneš na krpo, potegneš z njega papir in ga pokriješ z vlažno krpo,...

Nadaljuj branje

22 Sep
Recepti

Punč kocke

Sestavine za testo: 20 dag moke 15 dag mletih orehov 13 dag masla ali margarine 15 dag sladkorja 1 žlica čokolade v prahu 3 rumenjake iz beljakov sneg 1/2 pecilnega praška 1 dcl mleka Glazura: 7 dag masla ali margarine 7 dag čokolade 7 dag sladkorja 3 žlice mleka Sestavine za testo umešaš po običajnem vrstnem redu (maščoba, sladkor, rumenjaki, moka, orehi, čokolada, pecilni prašek, mleko in sneg); maso vliješ v dobro pomaščen in pomokan...

Nadaljuj branje

22 Sep
Recepti

Torta “a la Carla”

Sestavine: 6 jajc 24 dag sladkorja 15 dag moke 6 dag mletih orehov 1 pecilni prašek 1 vanilij sladkor sadje po izbiri 2 sladki smetani Rumenjake, sladkor in 6 žlic mlačne vode zmešaš, dodaš mlete orehe, moko, v katero zamešaš pecilni prašek, sneg 6 beljakov in vse rahlo premešaš. Vliješ v tortni model premera 26 cm, pečeš 20 - 30 minut pri temperaturi 180-200 oC. Pečeno testo naj se...

Nadaljuj branje

22 Sep
Recepti

Londonske rezine

Sestavine za testo: 30 dag moke 15 dag masla ali margarine 15 dag sladkorja 3 rumenjake 3 žlice mleka 1 pecilni prašek 1 vanili sladkor Sestavine za nadev: marelična marmelada 3 beljaki 20 dag sladkorja 25 dag grobo mletih orehov limonina lupina Ugneteš gladko testo (krhko, kot za pito), ga razporediš po pekaču, prebodeš na več mestih z vilico in ga napol spečeš. Vzameš iz pečice, testo premažeš z marelično marmelado (domača je ravno...

Nadaljuj branje

22 Sep
Recepti

Figaro rezine

Sestavine: 60 dag sladkorja 30 dag masla ali margarine 35 dag grobo nasekljanih orehov 3 jajca 2 x vafel oblat jedilna čokolada, surovo maslo, olje za preliv Iz polovice sladkorja pripraviš karamel in ob stalnem mešanju dodaš še drugo polovico sladkorja. Ko je karamel gladek in lepe zlatorjave barve, odstaviš z ognja in dodaš na kocke narezano maslo/margarino, orehe, po okusu tudi malo ruma, cimet. Med stalnim...

Nadaljuj branje

22 Sep
Recepti

Zamorec v srajci

Sestavine: 7 dag masla 11 dag sladkorja z vanilijo 11 dag čokolade v prahu 5 rumenjakov 5 beljakov za sneg 11 dag mletih orehov, mandljev ali lešnikov 1 žlička moke Rumenjake in sladkor miksaš, da penasto naraste, dodaš raztopljeno maslo, dodaš čokolado v prahu, zmlete orehe in žličko moke. Previdno umešaš sneg iz 5 beljakov, maso streseš v namaščen in pomokan okrogel model, ki ga postaviš za 1...

Nadaljuj branje

22 Sep
Recepti

Baklave

Sestavine: 1 kg vlečenega testa v listih 6 jajc 400 gr sladkorja 300 gr mletih orehov 250 gr masla 1 kisla smetana 1 pecilni prašek Sirup: 700 gr sladkorja 1 l vode Iz jajc, sladkorja, masla, kisle smetane, orehov in pecilnega praška narediš nadev. V namaščen pekač daš dve plasti testa, premažeš s pripravljenim nadevom, pokriješ z eno plastjo testa, zopet nadev, zopet testo, dokler ne porabiš vseh surovin. Zadnja plast...

Nadaljuj branje

22 Sep
Recepti

Brizgano čajno pecivo

Sestavine: 600 g masla ali margarine 250 g sladkorja v prahu 4 beljaki 770 g moke 1 vanili, ščep soli Zmehčano maslo ali margarino stepamo in postopoma dodajamo sladkor, beljake, nato še moko, vanili sladkor in sol. Masa naj bo popolnoma gladka. Če želimo, maso lahko razdelimo na več delov; vsakemu lahko z dodatki kave, kakava, orehov, lešnikov spremenimo okus in videz. Če dodajamo kakav, moramo...

Nadaljuj branje

22 Sep
Recepti

Domači prijatelj 1

Sestavine: 5 jajc težo jajc sladkorja težo jajc masla ali margarine težo jajc moke grobo narezane orehe/ rozine/ kandirano sadje/ čokoladne solzice * *in/ali Sestavine zmešamo v gladko testo, zlijemo v model za srnin hrbet (rebrast, omenjena količina testa zadostuje za dva modela), dodamo orehe in rozine, kandirano sadje ali čokoladne solzice in pečemo cca 1 ure na 180 oC. Pecivo ostane dlje časa sveže zavito v...

Nadaljuj branje

22 Sep
Recepti

Domači prijatelj 2

Sestavine: 30 dag moke 20 dag sesekljanih orehov 30 dag sladkorja 3 rumenjake iz 3 beljakov sneg 1 pecilni prašek limonina lupina Jajca, sladkor, moko s pecilnim praškom in limonino lupino zamesiš, dodaš sesekljane orehe in sneg treh beljakov. Zgneteš čvrsto testo, da iz njega lahko oblikuješ štručke premera cca 25-3 cm širine. Naložiš jih drugo poleg druge na pomaščen in pomokan pekač in pečeš cca 1 ure...

Nadaljuj branje

Load more posts
Loading...