Sestavine:
1 kg vlečenega testa v listih
6 jajc
400 gr sladkorja
300 gr mletih orehov
250 gr masla
1 kisla smetana
1 pecilni prašek
Sirup:
700 gr sladkorja
1 l vode
Iz jajc, sladkorja, masla, kisle smetane, orehov in pecilnega praška narediš nadev. V namaščen pekač daš dve plasti testa, premažeš s pripravljenim nadevom, pokriješ z eno plastjo testa, zopet nadev, zopet testo, dokler ne porabiš vseh surovin. Zadnja plast testa naj bo zopet iz dveh listov. Še surovo zrežeš na rombe, pečeš pri 180 oC cca 1-3/4 ure. Medtem prevreš sladkor in vodo in še vroče preliješ preko pečene baklave. Pustiš, da se ohladi.